Брокколи – полезный и вкусный продукт, который можно легко включить в свой рацион. Замороженная брокколи стала отличным вариантом для сохранения свежести и питательных веществ. А если приготовить ее правильно, то получится блюдо, которое порадует вас прекрасным вкусом и полезными свойствами.
В этой статье мы поделимся с вами несколькими простыми и быстрыми рецептами приготовления замороженной брокколи. Вы узнаете, как сохранить витамины и минералы при готовке этого овоща и как придать ему аппетитный внешний вид.
Лучшие рецепты замороженной брокколи
- 1. Паровая готовка: отварить замороженную брокколи на пару до мягкости. Посолить, добавить специи по вкусу и подавать как гарнир к мясу или рыбе.
- 2. Запекание в духовке: разморозить брокколи, положить в форму, посыпать сыром и запечь в духовке до золотистой корочки.
- 3. Салат с замороженной брокколи: разморозить брокколи, добавить томаты, перец, огурцы, заправить соусом и перемешать. Готово!
Польза и особенности замороженной брокколи
Особенности замороженной брокколи:
- Готова к употреблению в любое время года, не зависит от сезона;
- Сохраняет свежесть и вкусность при правильном хранении;
- Удобна в использовании, не требует длительной подготовки перед приготовлением блюд.
Маринованная замороженная брокколи
Ингредиенты:
- Замороженная брокколи – 500 г
- Смесь маринада (оливковое масло, уксус, соль, перец, чеснок) – по вкусу
- Свежие травы (петрушка, базилик) – по желанию
Приготовление:
- Отварите замороженную брокколи в подсоленной воде до готовности (около 5 минут).
- Откиньте брокколи на дуршлаг и дайте ей полностью остыть.
- Приготовьте маринад из смеси оливкового масла, уксуса, соли, перца и измельченного чеснока.
- Добавьте свежие травы по желанию для аромата.
- Полейте брокколи маринадом и оставьте на несколько часов для пропитывания.
Подавайте маринованную замороженную брокколи как гарнир к мясу или рыбе, или просто в качестве вкусной и полезной закуски. Украсьте свежими зелеными травами перед подачей на стол.
Запеченная с сыром брокколи
Этот простой рецепт придаст вашей замороженной брокколи невероятный вкус и аромат. Просто следуйте инструкциям, и у вас получится вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты:
- Замороженная брокколи - 500 г
- Сыр - 100 г (лучше всего подойдет чеддер или сыр гауда)
- Масло - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Разморозьте брокколи и положите их в форму для запекания.
- Разотрите сыр на терке и высыпьте его поверх брокколи.
- Добавьте масло, соль и перец.
- Запекайте в духовке примерно 20-25 минут, пока сыр не растает и не подрумянится сверху.
- Готово! Подавайте горячим и наслаждайтесь аппетитным блюдом.
Крем-суп из замороженной брокколи
Этот рецепт превратит замороженную брокколи в восхитительный крем-суп, который будет идеальным выбором для холодных дней.
Для приготовления крем-супа из замороженной брокколи вам понадобится:
- 500 г замороженной брокколи
- 1 легко варимая картошка
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- 100 мл сливок 20%
- Соль, перец по вкусу
- Масло для обжарки
1. На сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте к луку и чесноку нарезанную кубиками картошку и замороженную брокколи. Продолжайте жарить 5-7 минут.
3. Залейте овощи куринным бульоном, доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости картофеля.
4. Остудите суп немного и размельчите блендером до однородного состояния.
5. Добавьте сливки, соль, перец по вкусу и хорошенько размешайте.
6. Подайте крем-суп горячим, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!
Салат с замороженной брокколи
Для приготовления вкусного салата с замороженной брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Замороженная брокколи - 200 г
- Свежие помидоры - 2 шт
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Соль, перец - по вкусу
1. Разморозьте замороженную брокколи.
2. Нарежьте свежие помидоры кубиками.
3. Соедините брокколи и помидоры в большой миске.
4. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Готовый салат выложите на тарелку и подавайте к столу.
Этот свежий и легкий салат с брокколи обязательно понравится вашим близким!
Омлет с брокколи
Для приготовления омлета с замороженной брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 яйца;
- 100 г замороженной брокколи;
- соль, перец, специи по вкусу;
- немного молока.
1. Разморозьте замороженную брокколи и откиньте на дуршлаг, чтобы стек лишняя влага.
2. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.
3. Добавьте размороженную брокколи в яичную массу и тщательно перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с маслом и вылейте туда яично-брокколиевую смесь.
5. Обжаривайте омлет с брокколи на среднем огне до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните и готовьте еще пару минут.
Готово! Подавайте омлет с брокколи на завтрак или обед. Приятного аппетита!
Замороженная брокколи с орехами
Этот рецепт приготовления замороженной брокколи с орехами прост и быстр. Вам потребуются следующие ингредиенты:
| Замороженная брокколи | 300 г |
| Грецкие орехи | 50 г |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
Шаги приготовления:
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Выложите замороженную брокколи и грецкие орехи, обжаривайте в течение 5-7 минут до того, как брокколи начнет быть нежным.
2. Добавьте измельченный чеснок и соевый соус. Тушите еще 2-3 минуты, смешивая ингредиенты.
3. Замороженная брокколи с орехами готова к подаче. Подавайте блюдо горячим как гарнир или самостоятельное блюдо.
Приготовив брокколи по одному из простых рецептов, вы сможете насладиться вкусным и полезным блюдом всего за несколько минут. Этот овощ станет отличным дополнением к вашему рациону, обогатив его витаминами и минералами.
Вопрос-ответ
Как приготовить замороженную брокколи быстро и просто?
Для быстрого и простого приготовления замороженной брокколи достаточно положить ее в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь. Также можно приготовить ее в микроволновке, разместив в миске с небольшим количеством воды и закрыть ее закрыть пленкой, затем разогреть на максимальной мощности на несколько минут.
Какой рецепт приготовления замороженной брокколи подойдет для детей?
Для детей можно приготовить замороженную брокколи, запеченную в духовке с сыром. Просто размораживаем брокколи, смешиваем с натертым сыром, добавляем специи по вкусу и запекаем до золотистого цвета. Такой вариант будет вкусным и питательным для малышей.
